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Prix TCC bouteille : 5,70 €
Rouge
Vin rouge
Caractéristiques :
Couleur : Rouge
Contenance : 0,75 L
Millésime : 2008
Appellation : IGP Oc
Cépage : 100% Merlot
Dégustation et garde :
Accord : Parfait sur viandes blanches et
rougese
Ouvrir : 1h avant
Servir : En bouteille ou en carafe, à 17°C
Garde : 5-8 ans
Terroir argilo-calcaire :
Domaine de Mairan - Merlot
Nez dominé par des arômes de cerises et de framboises, la bouche est ronde et fruitée.
Sur un terroir argilo-calcaire en pente douce, la parcelle de Merlot plantée il y a une vingtaine d'années porte lentement à maturité des raisins fruités et aromatiques.
La récolte se fait tôt le matin profitant ainsi des basses températures permettant aux baies de s'exprimer pleinement. La fermentation se déroulera pendant 15 jours.
Le vin ainsi élevé est un "Merlot" plein de charmes, rond, expressif et peu tannique.
Il pourra se déguster été comme hiver sur des viandes blanches et rouges et terminera le repas sur de bons fromages.
Domaine de Mairan
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