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Prix TCC bouteille : 5 €
Rosé
Rosé
Caractéristiques :
Couleur : Rosé
Contenance : 0,75 L
Millésime : 2010
Appellation : IGP Oc
Cépage : 70% Grenache gris et
30 % Merlot
Dégustation et garde :
Accords : Parfait sur grillades et poissonse
Ouvrir : 30 min avant
Servir : En bouteille à 12-14°C
Garde : 2-3 ans
Terroir argilo-calcaire :
Domaine de Mairan - Rosé - "L'Aurore boréale"
Nez marqué par des notes d'anis et de noyaux de pêches, la bouche est fine, désaltérante et expressive.
Ce vin est issu d'un assemblage de Grenache et de Merlot.
La parcelle de Grenache gris a été plantée il y a plus de 50 ans. Ce cépage donne à l'assemblage une belle base aromatique. La parcelle de Merlot, plantée il y a 15 ans, donne à l'assemblage corps et fruité.
Dès la vendange, les raisins sont pressés, débourbés et cuvés séparément.
La fermentation se fait à froid (8-10°C) durant 15 jours. Une fois celle-ci terminée, les deux cépages sont assemblés "au verre".
Domaine de Mairan
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