L'abus d'alcool est dangereux pour la santé et est à consommer avec modération.
Prix TCC bouteille : 6 €
Rouge
Vin rouge
Caractéristiques :
Couleur : Rouge
Contenance : 0,75 L
Millésime : 2010
Appellation : IGP Oc
Cépage : 100% Cabernet Franc
Dégustation et garde :
Accord : Parfait sur viandes blanches et
poissonse
Ouvrir : 30 min avant
Servir : En bouteille ou en carafe, à 15-20°C
Garde : 10 ans
Terroir argilo-calcaire :
Domaine de Mairan - Cabernet Franc
Nez dominé par des notes de fruits rouges mûrs, la bouche est ronde, rafraîchissante et plaisante.
A l'entrée du Domaine, de part et d'autre du chemin, vous accueillent les parcelles de Cabernet Franc.
La vendange de ces vignes s'effectue lorsque les raisins atteignent leur pleine maturité phénolique, cette maturité détermine le potentiel aromatique du raisin.
Une fois ramassés, les raisins sont éraflés et encuvés. Sur ce cépage, la fermentation est relativement courte (environ 10 jours).
A la fin de celle-ci, les raisins sont décuvés permettant de séparer le "vin de coule" du "vin de presse". C'est principalement à partir du "vin de coule" que sera élaborée cette cuvée.
Domaine de Mairan
Recherche:
Copyright 2009
About - Sell conditions - Contact